いよいよ10月に入りましたね！皆さんいかがお過ごしですか？
この度、鮨 櫂では新しい企画を準備中です。
詳細の方は近々発表いたしますので乞うご期待ください。

それでは、鮨 櫂自慢の特製干瓢(かんぴょう)の
仕込み風景をご覧下さいませ。

櫂自慢の特製干瓢(かんぴょう)の仕込み：蒸らし

櫂自慢の特製干瓢(かんぴょう)の仕込み：流水にさらします

櫂自慢の特製干瓢(かんぴょう)の仕込み：秘伝の干瓢煮汁

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TEL：076-213-5338

金沢の寿司処 鮨 櫂（かい）「シャンパンと愉しむ鮨」金沢で寿司の醍醐味を味わうならここ