◎出羽桜 雪漫々 大吟醸 限定酒 (山形県)
◎勝山 献 -KEN- 純米吟醸 (宮城県)
日本酒、焼酎、シャンパン、ワインと
グランドメニュー以外にもその時のおすすめのお酒をご用意しておりますよ～(^-^)
是非ご賞味下さい。
【お気軽にお問い合わせください】
TEL：076-213-5338
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鮨 櫂(かい)自慢の特製干瓢(かんぴょう)の仕込み
いよいよ10月に入りましたね！皆さんいかがお過ごしですか？
この度、鮨 櫂では新しい企画を準備中です。
詳細の方は近々発表いたしますので乞うご期待ください。
それでは、鮨 櫂自慢の特製干瓢(かんぴょう)の
仕込み風景をご覧下さいませ。
櫂自慢の特製干瓢(かんぴょう)の仕込み：蒸らし
櫂自慢の特製干瓢(かんぴょう)の仕込み：流水にさらします
櫂自慢の特製干瓢(かんぴょう)の仕込み：秘伝の干瓢煮汁
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お勧めの日本酒♪
駅前の音楽堂では金沢おどりも開催しており、街中は大変賑わってますね！
櫂では、通常メニュー以外の期間限定の日本酒も多数取り揃えております^ ^
皆様のご来店、お待ちしております。
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金沢の寿司処 鮨 櫂（かい）「シャンパンと愉しむ鮨」金沢で寿司の醍醐味を味わうならここ
石川県七尾湾名物の赤西貝の仕込み
今日も雨足が強いですが皆様の地区は大丈夫ですか？
本日は振り替え休業！です。
また明日からもよろしくお願いします。
石川県の七尾湾名物の赤西貝を仕込みました。
その昔昭和天皇が食事をした時におかわりをしたぐらいの綺麗な貝ですよ。
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《9月定休日のご案内》
《9月定休日のご案内》
9/ 5（月）
9/12（月）
9/20（火）
9/25（日）
9/26（月）
シルバーウィークが短くて残念ですが、金沢観光で人気のスポット「兼六園」「金沢城」「金沢21世紀美術館」から鮨 櫂までタクシーで10分の近さ。日本海の地物を味わならぜひお立ち寄りください。
よろしくお願いいたします。
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涼しい個室で最高のネタ
オリンピックやイチロー選手の3,000本安打達成とスポーツの話題が熱い毎日。お盆も近づき皆で集まり機会も多いと思います。 獲れたの魚介とお酒をつまみに皆で語り合う憩いのひとときを涼しい店内個室でどうぞ。
お盆の13(土)、14日(日)も営業しております。
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メディア掲載のお知らせ「金澤8月号」
毎日暑い日が続いてますが、熱中症等気をつけて下さい。
この度、8月号の『金澤』38ページに鮨 櫂(かい)が掲載されました。
郊外にありながらもワインも豊富に取り揃え、
お鮨屋ではここにしかないワインもありますので、是非一度御来店をスタッフ一同お待ちしております。
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《臨時休業のご案内》 7/19火（全日）、20水（お昼のみお休み）
《臨時休業のご案内》
日本海の海の幸をたくさん仕入てまいりますので、どうぞよろしくお願いします。
7月
18（月）定休日
19（火）臨時休業
20（水）お昼のみ休業、夜から通常営業
【お気軽にお問い合わせください】
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