店のこだわり

  • 毎朝、市場の新鮮で厳選した最高のネタを仕入れ

    大将が毎朝、近江町市場、金沢市中央卸売市場の新鮮で厳選した最高のネタを仕入れ、鮨の醍醐味を存分に味わっていただくために腕をふるいます。
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  • お鮨に良く合うお酒も豊富に取り揃え

    巧みな職人技でにぎる極上のお鮨と相性の良い地酒をご用意いたしました。
    ワイン、シャンパンは隣の「オーシャンセブン」からもお取り寄せできます。お気軽にお声がけください。鮨 櫂のお品書きへ ≫

  • 特別なひとときを演出する居心地の良い空間

    清潔感溢れる檜のカウンターに、内装やインテリアにもこだわりました。 そのほか、10名様まで使用できる隠れ家的な個室をご用意しております。
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